يوجدثلاثة من الغذيةهي :
اغذية الوقاية,اغذية البناء,اغذية الطاقة.
اغذية الوقايةتتكون من املاح معدنية ويحتاحها النسان بكميات قليلة و مصدرها حيوية او نباتي.
يتكون الاملاح المعدنية من املاح الحديد ,و املاح الكاليسوم والفسفور و املاح اليود
املاح الحديدتتكون من : الخضار الورقية مثل السبانخ والخبيزة,والفواكه المجففه مثل المشمش واللوز,وضيفتها تساعد على تكوين الهيموجلوبين الدم الذي يعطي الدم الون الاحمر,نقصه الاصابة بمرض فقر الدم.
املاح الكاليسوم والفسفور يتكون من :الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ ,والبقول الجافه مثل العدس,وضيفته تساعدفي بناء العضام و الاسنان وهي ضرورية لسلامة القلب,نقصه بطء النمو عند الاطفال زالاصابة بمرض الكساح .
املاح اليود تتكون من ,الثوم واجزر و البندورة و البطاطا ,وضيفته تساهم على سلامة الغدة الدرقية التي تنضم عملية التمثيل الغذائي ,نقصه الاصابة بتضخم الغدة الدرقية.
